Prosciutto di San Daniele DOP, njerëzit që mbajnë gjallë traditën

Pas çdo Prosciutto di San Daniele fshihet një kapital njerëzor me kompetencë, përkushtim dhe traditë. Konsorciumi i konsideron njerëzit si një shtyllë strategjike, duke investuar në formim profesional, në transmetimin e njohurive dhe në krijimin e vlerës për territorin.

Formimi

Formimi është një angazhim i vazhdueshëm. Konsorciumi ofron programe të dedikuara për operatorët e zinxhirit të prodhimit, për shpërndarjen dhe sektorin HoReCa, duke përfshirë çdo vit qindra profesionistë. Janë 600 punonjës të sektorit dhe 2 mijë operatorë nga GDO, restorantet dhe hoteleria që janë trajnuar mbi çështje teknike, cilësinë dhe vlerësimin e produktit. Këtyre u shtohen mbi 5 mijë konsumatorë të informuar përmes aktiviteteve, eventeve, laboratorëve dhe takimeve informuese.

Kalimi brez pas brezi

Vlera njerëzore shprehet edhe përmes transmetimit të dije, kultura prodhuese e San Daniele është fryt i një aftësie kolektive të përmirësuar me kalimin e kohës, ku gjestet e trashëguara ndër breza bashkohen me teknologjitë moderne. Konsorciumi nxit rinovimin brezor duke bashkëpunuar me institucionet lokale për të lehtësuar hyrjen e të rinjve në sektor dhe për të ndërtuar profesionalistët e së ardhmes.

Komuniteti

Marrëdhënia me komunitetin është po aq qendrore, produkti gjeneron vlerë në territor përmes punësimit, restoranteve dhe turizmit gastronomik. San Daniele DOP kontribuon në ekonominë italiane të produkteve DOP, e cila tejkalon 20 miliardë euro dhe krijon ndikime që reflektohen në zinxhirët lokalë, aktivitetet ekonomike, institucionet dhe bizneset e territorit./Piranjat.news 

Artikuj te sugjeruar

LIFESTYLE 20 Shkurt07:16

E premte “e zezë”/ Nga lekët tek tradhtia, gjithçka do të kthehet përmbys për këto tri shenja

Dashuria, puna, mirëqenia dhe fati: çfarë kanë për të thënë yjet, sipas astrologut më të famshëm ital...

LIFESTYLE 19 Shkurt23:48

Vaksina e re mund të mbrojë nga të gjitha ftohjet dhe llojet e gripit  

Një vaksinë e vetme me sprej nazal mund të mbrojë nga të gjitha llojet e kollës, ftohjes dhe gripit, si dhe nga infeksionet bakter...

LIFESTYLE 19 Shkurt20:59

Zyrtarisht në sezonin e Peshqve! Këto janë ndryshimet magjike për këto shenja

A besoni në magji? Pranvera po afron, por përpara se të lindim përsëri gjatë ekuinoksit, duhet të dorëzohemi plotës...

LIFESTYLE 19 Shkurt18:03

VIDEO/ Fëmijës i ngeci tasi në kokë, shihni momentin kur mjeku e pret me troko! Moment paniku në sallë

Një moment loje u shndërrua në një vizitë në urgjencë. Një tas i ngeci në kokë një fëmije. Ndër...

LIFESTYLE 19 Shkurt13:47

Flet më shumë se një gjuhë?

Një studim i ri ka zbuluar se njerëzit që flasin më shumë se një gjuhë kanë më shumë gjasa të mbeten mp...

LIFESTYLE 19 Shkurt12:46

Saluki, raca më e vjetër e qenve në botë?

Saluki konsiderohet si një nga racat më të vjetra të qenve, me një prani në Egjiptin e lashtë dhe aftësi unike gjuetie...

LIFESTYLE 19 Shkurt07:16

Parashikimi i horoskopit, ja çfarë kanë rezervuar yjet për ju sot

Dashi Me Mërkurin dhe Venusin në favorin tuaj, dashuria do të jetë më e thjeshtë. Do të nisë një përmir&eum...

LIFESTYLE 18 Shkurt22:45

Ramazani dhe rastësia e rrallë për vitin 2026

Ramazani është muaji i nëntë i kalendarit islam dhe përfaqëson një nga periudhat më të shenjta për besimtar&eu...

LIFESTYLE 18 Shkurt21:15

Të enjten fillon Ramazani/ Rregullat dhe praktikat e muajit të shenjtë për myslimanët. Çfarë duhet të dini

Ramazani, muaji më i shenjtë për myslimanët, fillon të enjten. Në mbarë botën, myslimanët janë rreth gati dy m...

LIFESTYLE 18 Shkurt21:14

Recesioni i Madh/ Klasa e mesme pasurohet, por ndihet më e varfër

Hendeku midis klasave të mesme dhe të larta është vazhdimisht në rritje. Ndjenja ka qenë dominuese vitet e fundit në SHBA, e ...