Një veshkë derri e modifikuar gjenetikisht ka mbajtur gjallë dhe pa dializë një 66-vjeçar për plot nëntë muaj, p&...
LIFESTYLE
Shkencëtarët gjejnë një arsye befasuese pse njerëzit po konsumojnë gjithnjë e më shumë sheqer
PiranjatPërditësimi i fundit 29 Shtator 2025, 21:54
Akulloret, ëmbëlsirat e ngrira dhe pijet e gazuara tepër të ftohta marrin një tërheqje të re në vapën ngjitëse të verës. Ndërsa ndryshimet klimatike sjellin temperatura më të larta, amerikanët po i konsumojnë gjithnjë e më shumë ato, zbulon një kërkim i ri, me pasoja shqetësuese për shëndetin. Ka mjaft dëshmi që ndryshimet klimatike do të ndikojnë në disponueshmërinë dhe cilësinë e ushqimit, duke çuar në mungesa, rritje çmimesh dhe madje duke ndikuar në vlerën ushqyese, tha Pan He, autore e studimit dhe ligjëruese e shkencave mjedisore dhe qëndrueshmërisë në Universitetin e Cardiff.
Por shumë më pak dihet për efektet e tyre në atë çfarë zgjedhim të hamë dhe pijmë, tha ajo për CNN.
Studiuesit analizuan të dhënat e blerjeve ushqimore të familjeve amerikane mes viteve 2004 deri në 2019, gjë që u lejoi të ndiqnin të njëjtat familje për një kohë të gjatë. Ata më pas krahasuan vendimet e blerjes me të dhënat rajonale të motit, përfshirë temperaturën dhe lagështinë. Me rritjen e temperaturave, njerëzit konsumonin më shumë sheqer, kryesisht në formën e pijeve të ëmbëlsuara me sheqer si pijet e gazuara dhe lëngjet, sipas studimit të botuar të hënën në revistën Nature Climate Change.
Për çdo 1.8 gradë Fahrenheit ngrohje, konsumi i sheqerit të shtuar në familjet amerikane u rrit me 0.7 gram për person në ditë, zbuluan studiuesit, me një rritje të dukshme ndërsa temperaturat arritën mes 68 dhe 86 gradë Fahrenheit. Moti më i nxehtë bën që trupat të humbin më shumë ujë, duke bërë që njerëzit të dëshirojnë hidratim dhe freskim. Efekti është veçanërisht i theksuar në familjet me të ardhura më të ulëta ose me nivele më të ulëta arsimimi, zbuloi studimi. Grupet më pak të favorizuara kanë prirje të kenë tashmë nivele më të larta të konsumit të sheqerit, pasi ky ushqim mund të jetë më i lirë dhe më i arritshëm, duke i bërë më të predispozuar të zgjedhin këto produkte në vapë. Ata gjithashtu mund të kalojnë më pak kohë në hapësira me ajër të kondicionuar, sipas kërkimit.
Studimi parashikon se konsumi i sheqerit në të gjithë vendin mund të rritet me pothuajse 3 gramë në ditë deri në vitin 2095, nëse ndotja që ngroh planetin vazhdon pa kontroll, me grupet vulnerabël në rrezikun më të lartë. Shumë sheqer mund të sjellë një sërë pasojash negative, përfshirë rritje të rrezikut për obezitet, diabet dhe sëmundje kardiovaskulare.
Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon kufizimin e sheqernave të shtuara në jo më shumë se 6% të totalit të kalorive që njerëzit konsumojnë çdo ditë: jo më shumë se 36 gramë për burrat dhe 26 gramë për gratë.
