
Proshuta e përpunuar mbetet një ushqim normal në recetën e përditshme, por nuk është më kështu sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH) e cila i ka klasifikuar mishrat e përpunuar si Grupi 1: kancerogjene për njerëzit, shkruan adnkronos.it.
Klasifikimi i vendos mishrat e përpunuar në Grupin 1 bazuar në prova të mjaftueshme tek njerëzit, me lidhjen më të fortë me kancerin kolorektal.
Përkufizimi përfshin produktet e përpunuara me anë të kriposjes, kurimit, fermentimit, tymosjes ose proceseve të tjera që synojnë ruajtjen dhe shijen: proshuta (e gatuar dhe e gjallë), salçiçe, salçiçe, mish të konservuar dhe përgatitje të ngjashme.
Fusha e zbatimit është e gjerë, nuk kufizohet vetëm në një recetë ose markë të vetme: ka të bëjë me një teknologji ushqimore.
Përcaktimi sasior më i cituar dhe një nga të paktat që ka hyrë në gjuhën e zakonshme, është rritja relative e rrezikut të kancerit kolorektal, e vlerësuar në rreth 18% për çdo porcion prej 50 gramësh të mishit të përpunuar të konsumuar çdo ditë, i nxjerrë nga analizat e studimeve.
Ky numër shpjegon pse, në një popullatë që konsumon këto produkte rregullisht, një rritje “e moderuar” e rrezikut për një individ mund të bëhet një problem i shëndetit publik.
OBSH vëren se Grupi 1 përfshin agjentë shumë të ndryshëm, nga tymi i duhanit te azbesti e deri te mishi i përpunuar.
Artikuj te sugjeruar
LIFESTYLE
21 Janar14:36
Nga NIPT-i deri te pasojat e moszbatimit; Çfarë përmban ligji i ri për VIP- at dhe Influencerët shqiptar
Ka hyrë në fuqi ligji i ri që synon rregullimin dhe formalizimin e aktivitetit ekonomik në rrjetet sociale. Ky ligj prek drejtpërdrejt ...
LIFESTYLE
21 Janar14:34
Dita ndërkombëtare e përqafimit
Sot është dita ndërkombëtare e përqafimit dhe lirish përqafoni të gjithë ata që i doni dhe zbukurojani kështu ...
LIFESTYLE
21 Janar14:22
Trupi i Valentinos në një pelegrinazh publik dy-ditor, Roma i jep lamtumirën “perandorit” të modës
Trupi i Valentino-s është varrosur për dy ditë, me banorët e Romës që i japin lamtumirën stilistit legjendar të m...
LIFESTYLE
21 Janar14:18
Salmoni dhe përfitimet e tij për shëndetin, pse duhet ta konsumoni më shpesh
Salmoni është një nga ushqimet më të shëndetshme dhe më të shijshme që mund të përfshihet në diet&...
LIFESTYLE
21 Janar14:18
Epoka e Ujorit 2026: Shenjat më me fat të zodiakut
Periudha e Ujorit filloi më 19 janar 2026 dhe sjell një energji të ripërtërirë që ndryshon gjithçka deri më 18 ...
LIFESTYLE
21 Janar13:55
Këto janë moshat në jetën tonë kur truri ynë ndryshon
Truri është një organ i mrekullueshëm dhe kompleks që mbledh dhe përpunon informacion, mban kujtime, mëson dhe kontrollon l...
LIFESTYLE
21 Janar10:24
Nga çokollata te kafeja, ushqimet që shtojnë sekrecionet dhe përkeqësojnë shëndetin e fytit
Nëse po luftoni me të ftohurin dhe po përjetoni një infeksion të sinuseve, mënyra e të ushqyerit është shumë...
LIFESTYLE
21 Janar07:13
Parashikimi i horoskopit, ja çfarë kanë rezervuar yjet për ju sot
Dashi Kjo ditë të shtyn të marrësh iniciativa dhe të dalësh nga rutina. Në punë mund të përballesh m...
LIFESTYLE
20 Janar23:26
Bashkimi Evropian miraton rregulla të reja për restorantet dhe hotelet. Ja çfarë duhet të dini
Rregullore të reja po vijnë për restorantet në Bashkimin Evropian. Duke filluar nga gushti, nuk do të jetë më e mundur të...
LIFESTYLE
20 Janar22:35
Dhimbje fyti pasi piu verë, 28 vjeçarja nuk kuptoi shenjën e parë të kancerit
Një nënë e re, e cila përjetonte dhimbje therëse në qafë sa herë që pinte verë, u shokua kur mesoi se kjo is...