Abdul Ballout, 21 vjeçari i cili dyshohet se kreu sulmin terrorist në Berlin, është vrarë këtë të diel, 26 korrik, g...
LIFESTYLE
Karavidhet në ujë të valuar? Britania drejt miratimit të ligjit: Është torturë. Çfarë do ndryshojë
PiranjatPërditësimi i fundit 25 Dhjetor 2025, 17:13
Mbretëria e Bashkuar ka ndaluar zierjen e gjallë të karavidheve për t'i dhënë fund një praktike kulinare që konsiderohet gjithnjë e më shumë mizore.
Propozimi për të ndaluar zierjen e krustaceve të gjalla është rikthyer në diskutim, pasi ato nuk janë vetëm përbërës të thjeshtë, por qenie të ndjeshme, të afta të ndiejnë dhimbje. Dhe pikërisht nga ky kuptim Britania e Madhe dëshiron të rifokusohet. Kjo ide nuk është e re, por është pjesë e një strategjie më të gjerë për të reformuar ligjet e mirëqenies së kafshëve. Ligji riprezantohet nga Partia Laburiste, e mbështetur nga grupet e të drejtave të kafshëve, me qëllim mbushjen e një boshllëku rregullator që, pavarësisht shpalljeve, vazhdon të lërë hapësirë për praktikat që konsiderohen të papranueshme.
Katër vjet më parë, qeveria britanike porositi një studim nga një grup ekspertësh në Shkollën e Ekonomisë në Londër. Përfundimi ishte i qartë: ka prova të forta shkencore që tregojnë se krustaceve dekapodë dhe molusqeve cefalopodë janë qenie të ndjeshme. Kjo e vërtetë është njohur edhe nga Parlamenti, por nuk është përkthyer kurrë plotësisht në masa konkrete mbrojtëse në kuzhina. Propozimi i ri synon të ndalojë vrasjen e krustaceve të vetëdijshme.
Në praktikë, kjo do të thotë ndalim i zhytjes direkte në ujë të valë. Në vend të kësaj, detyrimi për t'u përdorur në teknika që konsiderohen më pak të dhimbshme: trullosje elektrike, ftohje me ajër të ftohtë ose zhytje në akull para gatimit.
Mbretëria e Bashkuar nuk është një rast i izoluar. Në të gjithë botën, megjithëse ngadalë, diçka po lëviz. Norvegjia, Zelanda e Re, Zvicra dhe Holanda kanë ndaluar tashmë zierjen e krustaceve të gjalla, duke urdhëruar përdorimin e teknikave të trullosjes para gatimit. Dhe madje edhe në Itali, pavarësisht mungesës së një ligji kombëtar, ka shenja të rëndësishme.
Në vitin 2017, Gjykata e Kasacionit vendosi që shfaqja e karavidheve të gjalla me kthetrat e tyre të lidhura në akull përbën mizori ndaj kafshëve. Pas këtij vendimi, në vitin 2021 Bashkia e Parmës prezantoi një rregullore që ndalonte gatimin e krustaceve të gjalla.
