Nëse vendosni të gatuani në një tigan dhe sipërfaqja e tij nuk është jo-ngjitëse, shumicën e kohës, pastrimi i tiganit pas gatimit përfundon duke marrë më shumë kohë sesa vetë gatimi. Pra, pavarësisht nëse nuk keni një tigan që nuk ngjit, apo ai që keni është gërvishtur dhe ka humbur vetitë e tij jo-ngjitëse dhe ju mbetet tigani klasik dhe i dashur prej çeliku që, megjithëse efektiv dhe i besueshëm, nuk premton ushqim që nuk do të ngjitet në sipërfaqen e tij, ekziston një zgjidhje për ta shndërruar atë në tiganin përfundimtar jo-ngjitës.
Dhe për ta arritur këtë, nuk do të keni nevojë as të përdorni materiale shtesë ose teknika të vështira dhe të lodhshme.
Si të bëni një tigan çeliku që të mos ngjisë
Vendoseni tiganin në zjarr mesatar-të lartë në sobë. Vendosni dorën mbi tigan - kini kujdes që të mos e prekni dhe të digjeni - për të parë nëse po lëshon nxehtësi. Pasi tigani të jetë i nxehtë, gjë që duhet të zgjasë rreth një ose dy minuta, është koha për ujin!
Lagni dorën me ujë dhe spërkatni sipërfaqen e nxehtë të tiganit. Nëse uji avullohet menjëherë, atëherë tigani nuk është mjaftueshëm i nxehtë. Prisni edhe 30 sekonda të tjera dhe provoni përsëri. Nëse uji shndërrohet në topa të vegjël uji që duket se notojnë ose kërcejnë në tigan, atëherë është koha ta ulni nxehtësinë në mesatare ose të ulët dhe të shtoni gjalpin ose vajin me të cilin do të gatuani ushqimin. Është e rëndësishme të mos harroni të ulni temperaturën pasi të keni kaluar testin e ujit, sepse tigani do të jetë shumë i nxehtë dhe shtimi i yndyrës mund të jetë edhe i rrezikshëm.
Pse sekuenca e mësipërme e lëvizjeve e shndërron tiganin e çelikut në një tigan që nuk ngjit?
Kur tigani arrin një temperaturë më të lartë se ajo në të cilën avullohet uji, atëherë avulli nga uji që bie në kontakt me sipërfaqen e tij do të krijojë një shtresë izoluese rreth ujit, duke e mbrojtur atë nga sipërfaqja e nxehtë. Testi i ujit na tregon se në të njëjtën mënyrë, ushqimi që do të vendoset në tigan nuk do të ngjitet në sipërfaqe, për shkak të temperaturës së tij.
Një këshillë gatimi shumë e thjeshtë, por tepër e dobishme që kërkon vetëm pak ujë, një tigan shumë të nxehtë dhe vëmendjen tonë për të rregulluar siç duhet intensitetin e sobës, dhe për të skuqur në një tigan çeliku konvencional, pa pasur nevojë të humbasim dyfishin e kohës duke pastruar më pas.
Artikuj te sugjeruar
LIFESTYLE
11 Janar11:49
Ishulli italian pushtohet nga dhitë, autoritetet tender për kapjen e mijërave prej tyre
Një emergjencë mjedisore ka zëvendësuar imazhin idilik të siluetës së shkathët të dhive të egra në sfondi...
LIFESTYLE
11 Janar09:35
Viruset/ Çfarë duhet të hani për ftohjet dhe gripin për një shërim të shpejtë, sipas ekspertit
Ftohjet, viruset dhe infeksionet e frymëmarrjes janë veçanërisht të zakonshme gjatë muajve të dimrit. Kur sëmuremi, tr...
LIFESTYLE
11 Janar08:05
Horoskopi për sot, e diel 11 janar
Dashi
Nëse i provokoni qëllimisht njerëzit e tjerë sot, ata nuk do të hezitojnë të kundërpërgjigjen. Mendohuni dy ...
LIFESTYLE
10 Janar18:56
Largohet La Nina, afrohet El Nino! Çfarë po ndodh me motin në Europë e Ballkan
Fenomeni La Niña po dobësohet mbi Paqësorin ekuatorial, duke treguar se El Niño mund të afrohet gjatë verës 2026 dhe t&...
LIFESTYLE
10 Janar15:59
Dy shenjat e horoskopit që do të marrin lajmin më të bukur të jetës së tyre sot
Sot është një ditë e veçantë për dy shenja të horoskopit, që do të përjetojnë lajmin më t&e...
LIFESTYLE
10 Janar12:28
Studimi/ Personat e lindur në tetor kanë më shumë fat financiar!
Sipas një studimi të fundit, personat e lindur në tetor duket se përballen më lehtë me suksesin financiar në krahasim me t&...
LIFESTYLE
10 Janar08:00
Parashikimi i horoskopit, ja çfarë kanë rezervuar yjet për ju sot
Dashi
Deri në fund të ditës do të jeni shumë të lodhur dhe është më mirë të flini më herët.
...
LIFESTYLE
9 Janar23:01
5 gjëra që në Europë janë normale, por në SHBA konsiderohen luks
Nëse të duhet një arsye për t’u ndier mirënjohës që jeton në Europë, mjafton të hedhësh një ...
LIFESTYLE
9 Janar22:07
Shëndeti juaj në duart e ChatGPT-së! OpenAI lançon një opsion të ri
OpenAI ka lançuar në SHBA një veçori të re të ChatGPT-së, të quajtur ChatGPT Health, që mund të analizoj...
LIFESTYLE
9 Janar17:35
Bëri seks me të burgosurin në shtëpinë e saj dhe ngeli shtatzënë me të, jepet vendimi për oficeren
Sarah Barnett, ish-oficere burgu në Derbyshire, Angli, u shpall fajtor për shpërdorim detyre pasi filloi një marrëdhënie të p...